Преки пътища: Explora стартира нови експедиции и обядът „power-hour“ идва в Лондон

Сантяго Преди тридесет и една години чилийската компания Explora откри първата си хижа — стилна бяла оградено леговище, гледащо право към върховете на Торес дел Пайне в Патагония. Единственото място за настаняване в сърцето на националния парк, то стана извънредно известно и оказа помощ за пионер в концепцията за първокласни хижи с висок дизайн в най-отдалечените места.

Самата Explora се разшири с сходни хлъзгави убежища в седем южноамерикански места, в това число Великденския остров, пустинята Атакама в Чили и El Chaltén в националния парк Los Glaciares в Аржентина. Миналата година тя започва три нови мини-хижи, всяка от които има единствено осем места, с цел да обезпечи удобно настаняване на гостите, които пътуват с 4x4 сред Чили и боливийските солени равнини Уюни.

Сега обаче компанията гледа оттатък главния си бизнес на пътувания въз основата на първокласни хижи. Следващия месец ще започва Explora Expeditions, поредност от пътувания с екскурзовод за дребни групи „ за хора, търсещи дълбока връзка с места, едвам допрени от индивида “, с настаняване в домове, къщи за посетители или даже къмпинг. Първите пътувания ще бъдат до Tierra del Fuego, в най-южния завършек на континента, с цел да видите кралски пингвини, да се разноските по фиордите и да останете в самотното жилище на семейство заселници. Други дестинации, в това число в Перу, ще бъдат стартирани по-късно тази година, с цел да бъдат последвани през 2025 година от първите пътувания отвън Южна Америка.

Въпреки че групите ще се разхождат и изследват в отдалечени райони, ще има степен на комфорт — осемте посетители ще бъдат поддържани от екип от седем души личен състав и готвачи. Едноседмичното пътешестване до Огнена земя коства 10 500 $ на човек.

Лондон Връщането на офис чиновниците в града, въпреки и постоянно единствено за няколко дни в седмицата, подтиква заведенията за хранене със звезди на Мишлен да пуснат обеди в „ мощен час “, които оферират цялостна -разкошно преживяване при хранене, без да ядете прекалено много от деня. Brooklands от Claude Bosi, ресторантът на покрива с две звезди в хотел The Peninsula, показа своя “Concorde Lunch ” (£58), с три ястия, обезпечено сервирани в границите на 60 минути. В допълнение към това, Pavyllon, ресторантът на Yannick Alléno във Four Seasons в Park Lane, има обяд с „ пет ястия за 55 минути “ - на цена от £55,50 на човек. Междувременно по-рано този месец ресторант St Barts на Johnnie Crowe в Смитфийлд дебютира своето тристепенно меню за „ обяд “ (£55), в това число ястия като свинско мангалица с домакински млечен самун, намазан със свинска лой.

Научете първо за най-новите ни истории — следвайте @FTWeekend на и и се абонирайте за нашия подкаст, където и да слушате